Metabolizmus tukov ovplyvňuje pečeň aj srdce. Zistite, ako funguje a ako ho podporiť zdravou stravou a pohybom.
Správny metabolizmus tukov je jedným zo základných pilierov metabolického zdravia. Ovplyvňuje nielen hmotnosť, ale aj funkciu pečene
a srdca – dvoch orgánov, ktoré nepretržite pracujú na tom, aby telo dokázalo tuky spracovať a využiť. Ak je tento systém narušený, telo začne tuky ukladať tam, kde nemajú byť – v cievach alebo v pečeni. Ako funguje metabolizmus tukov, sa dozviete v tomto článku.
Tuky sú často vykresľované a vnímané ako nepriateľ, no pre organizmus sú esenciálne. Slúžia ako zásobáreň energie, tvoria štruktúru buniek, chránia orgány a pomáhajú pri vstrebávaní vitamínov a sú súčasťou regulačných mechanizmov – napríklad hormonálnej sústavy. Na to, aby boli tuky takto užitočné, však musí správne fungovať rovnováha medzi prijímaním, využívaním a ukladaním rovnováha. Problém nastáva vtedy, keď sa táto rovnováha naruší. Vtedy vzniká riziko vzniku ochorení, akými sú stukovatenie pečene, zvýšený cholesterol alebo viacero porúch tvoriacich súbor metabolického syndrómu.
Metabolizmus tukov (lipidov) je súbor procesov, ktorými telo tuky rozkladá, premieňa
a využíva ich ako zdroj energie. V tráviacom trakte sa tuky rozkladajú na mastné kyseliny a glycerol, vstrebávajú sa do krvi a transportujú sa do pečene či svalov, kde sa ďalej spracúvajú a využívajú pre konečné cielené použitie. Centrom tohto procesu je pečeň – práve tá reguluje, ktoré tuky sa uložia, ktoré sa modifikujú pre ďalšie využitie
a ktoré sa premenia na energiu.
Nie všetky tuky sú rovnaké – líšia sa svojou štruktúrou, ale aj účinkom. Ktoré tuky sú ktoré a na čo slúžia?
Čo sa týka tukov v potrave, delíme ich na nasýtené (napr. z červeného mäsa, masla, syrov), ktoré zvyšujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu, a nenasýtené (napr. z orechov, rýb, olivového oleja), ktoré, naopak, podporujú zdravé cievy a srdce.
Po jedle sa tuky pomocou enzýmov a žlčových kyselín v čreve štiepia na mastné kyseliny. Tie sa následne vstrebávajú, prenášajú sa krvou vo forme lipoproteínov, smerujú do pečene, kde prebieha hlavný metabolizmus, a následne sú distribuované do cielených destinácií celého tela. Ak má telo dostatok energie, prebytočné tuky sa ukladajú v tukových zásobách. Ak energiu potrebuje, aktivuje sa proces nazývaný beta-oxidácia, pri ktorom sa tuky premieňajú na energiu.
Na efektívne spracovanie tukov telo potrebuje aj cholín – živinu, ktorá podporuje správnu látkovú premenu lipidov.
To, aký rýchly a najmä účinný metabolizmus tukov je, ovplyvňuje viacero faktorov. Patrí medzi ne strava a jej zloženie, keďže sa pri nadbytku nezdravých tukov, „rýchlych“ cukrov a prípadne aj pri konzumácii alkoholu, metabolizmus narušuje. Asi vás neprekvapí, že dôležitý je aj pravidelný pohyb, ktorý zvyšuje energetický výdaj, a tým aj spaľovanie tukov. Svoju úlohu hrajú v metabolizme tukov aj vek a hladina jednotlivých hormónov v tele – s vekom sa totiž prirodzene mení ich metabolizmus aj samotné koncentrácie. V neposlednom rade je dôležitá nenarušená funkcia pečene, pretože zdravá pečeň je nevyhnutná, a to najmä pre správne spracovanie – metabolizmus tukov.
Keď metabolizmus funguje správne, hladina tukov v krvi zostáva vyvážená. Ak sa naruší, telo začne tuky ukladať v cievach a v pečeni. To vedie k ateroskleróze, stukovateniu pečene a z dlhodobého hľadiska k srdcovo-cievnym ochoreniam.
Pečeň je centrálny orgán metabolizmu tukov. Premieňa mastné kyseliny, reguluje hladinu cholesterolu a zabezpečuje, že tuky sa správne distribuujú a neukladajú sa
v nadmernom množstve. Ak je pečeň preťažená, dochádza napríklad k steatóze, teda
k stukovateniu pečene, a postupnému narušeniu jej funkcie s celkovým metabolickým impaktom.
Srdce, naopak, tuky využíva ako zdroj energie – až 70 % svojej energie získava
z mastných kyselín. Ak sa však v krvi hromadí nadbytok tukov, upchávajú, teda znižujú cievny prietok a ohrozujú srdcovo-cievnu činnosť.
Niektoré potraviny sú pre zdravý metabolizmus tukov vhodné, iné nie. Medzi vhodné potraviny patria najmä tie, ktoré obsahujú kvalitné nenasýtené mastné kyseliny – napríklad ryby ako losos, makrela či sardinky (z prirodzeného lovu), ďalej olivový olej, orechy, avokádo, zelenina, vajcia, celozrnné obilniny a potraviny bohaté na cholín, akými sú napríklad vajcia.
Naopak, medzi nevhodné zdroje patria spracované mäsové výrobky, vyprážané jedlá, sladkosti a potraviny s obsahom transmastných kyselín, sladené nápoje a alkohol, ktoré celkový metabolizmus zaťažujú, môžu podporovať jeho poruchy a samotnú progresiu až do vzniku rôznych chorôb.
Zdravý metabolizmus si vyžaduje vyváženú stravu a pohyb. Výživový doplnok Metabolica Triplex® s obsahom prémiového krilového oleja, prírodného zdroja omega-3, cholínu a fosfolipidov podporuje tri kľúčové oblasti – srdce, pečeň a metabolizmus lipidov. V porovnaní s tučnými rybami je krilový olej zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré prispievajú k normálnej funkcii srdca, v optimálnom pomere EPA/DHA 2:1. Krilový olej má pre svoje jedinečné zloženie vysokú vstrebateľnosť a je bez rybacej pachuti. Cholín prispieva k udržaniu normálnej funkcie pečene a správnej látkovej premeny tukov, zatiaľ čo fosfolipidy poskytujú stavebný materiál pre všetky bunky tela.
Metabolica Triplex® tak predstavuje unikátny 3-efekt podpory zdravia – pre srdce, pečeň a metabolizmus lipidov.
